Готовимся к празднику: рецепт творожной паски от певицы и телеведущей Lilu

28 Апр 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Готовимся к празднику: рецепт творожной паски от певицы и телеведущей Lilu

Накануне праздника звезда немало времени проводит на кухне

Певица и телеведущая Lilu накануне праздника Воскресения Христова поделилась с "Сегодня.ua" рецептом творожной паски.

Телеведущая призналась, что очень любит этот светлый праздник, поэтому немало времени проводит на кухне за приготовлением почетного блюда.

Ингредиенты:

0,5 л жирных сливок

сахар мелкий – 1 стакан

300 г сливочного масла

4 желтка

сахар ванильный – щепотка

0,5 стакана цукатов

изюм – 2 ст.л.

творог – 1 кг

Шаг 1

Творог завернуть в марлю и положить на 5-6 ч под гнет, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем дважды протереть его через сито. Если творог плохо протирается, можно дважды пропустить его через мясорубку.

Шаг 2

Половину сливок отлить в небольшую миску, добавить желтки. Оставшиеся сливки подогреть в сотейнике, не доводя до кипения, затем взбить венчиком. Продолжая взбивать, добавить сливки с желтками и варить на маленьком огне, не давая кипеть, пока сливки не загустеют. Снять с огня и остудить.

Шаг 3

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром добела. В протертый творог добавить загустевшие сливки, масло с сахаром и ванильный сахар. Взбить миксером до образования пышной однородной массы.

Шаг 4

Изюм тщательно промыть. Если изюм очень сухой, его необходимо пропарить на водяной бане, а затем обсушить полотняным полотенцем или салфетками. Цукаты – лимонные, апельсиновые, дынные – мелко нарезать.

Шаг 5

Добавить изюм, цукаты и ванильный сахар в творожную массу; тщательно перемешать, чтобы добавки распределились равномерно.

Шаг 6

Выстлать внутреннюю часть пасочницы чуть влажной марлей. Это делается для того, чтобы пасха легко вынималась из формы. Очень плотно заполнить форму творожной массой, прикрыть блюдцем, положить сверху легкий гнет и поставить в холодильник на 10-12 ч. Вынуть пасху из холодильника, перевернуть на тарелку. Сначала снять пасочницу, затем марлю.

Читайте также:
Что делать, если Пасха совпадает с Вальпургиевой ночью 1 мая?
Чистый четверг: традиции и обряды
Лилия Ребрик с мужем и дочкой отдыхает в Дубае
Украинцы экономят на майских праздниках
«Охота» на еду: к Пасхе оккупированных городов Донбасса ищут украинское
Как пройдут Пасха и майские праздники в «Парке Киевская Русь»
За "пасхальную корзину" в Украине придется выложить 500 грн - эксперт
"Делаем базар" к Пасхе: во сколько обойдется пасхальная корзинка в Одессе

Источник: www.segodnya.ua

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости
Наши партнёры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

hardlod@gmail.com

О сайте

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.