Правило пяти секунд: вымысел или правда?

17 Мар 2017 | Автор: | Комментариев нет »

Британский ученый заявил, что быстро поднятая с пола еда не несет опасности, его выводы подтвердила микробиолог Светлана Чубатова.  

Известное в народе правило пяти секунд - быстро поднятая с пола еда никакой опасности не представляет - научно обосновал профессор Энтони Хилтон из Астонского университета в Бирмингеме. Насколько сделанные им выводы убедительны, телеканалу «МИР 24» рассказала микробиолог, доктор биологических наук Светлана Чубатова.

Британский ученый сделал свое заявление после серии экспериментов. Но сразу оговорился, все работает только при условии, что видимая грязь не прилипла, и поверхность продукта питания была ровной, а не шероховатой. СМИ сообщили эту новость вместе с данными опроса, согласно которому из 2 тыс. респондентов 79% подтвердили, что хотя бы раз ели еду, упавшую на пол.

- А как лично Вы относитесь к правилу 5 секунд?

Светлана Чубатова: Положительно. Я считаю, что бутерброд, упавший на пол и быстро поднятый, безопасен, если, конечно, он не упал в лужу.

- Мы тоже сделаем небольшую оговорку. Мы никого не призываем есть с пола. А лишь рассматриваем вопрос безопасности отдельно от культуры и воспитания. Профессора Энтони Хилтона волновал совершенно тривиальный вопрос - насколько безопасна еда, упавшая на пол кухни. В принципе, на полу могут быть смертельно опасные для человека микробы?

Светлана Чубатова: Смертельно опасные вряд ли, но неприятные могут быть. Но это надо очень грязную кухню иметь. Существуют правила гигиены, и если вы ухаживаете за полом кухни, то абсолютно безопасно падение бутерброда на пол - к пяти секундам можно спокойно прибавить и еще пять.

Продолжение интервью смотрите в видеоролике

Подробнее в
сюжете Гости эфира
Пищевая соль - друг или враг?
Автоперевозки в России: нарушения и контроль
Источник: mir24.tv

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

hardlod@gmail.com

О сайте

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.