Ранняя смерть от фаст-фуда: ученые назвали самое опасное блюдо

17 Июл 2017 | Автор: | Комментариев нет »

Употребление жареной картошки и чипсов связаны с повышенным риском ранней смерти. 

Об этом свидетельствуют результаты нового исследования, проведенного American Journal of Clinical Nutrition, которое цитирует Webmd.com

Исследователи выяснили, что люди, которые употребляли картофель-фри, хэш-брауны и чипсы два и более раз в неделю, имели в два раза больше шансов умереть в раннем возрасте, в отличие от тех, кто не употреблял эти продукты. 

По словам ведущего исследователя и ученого Национального исследовательского совета в Падуе (Италия) Никола Веронезе, исследование не указывает на прямую связь между употреблением жареного картофеля и ранней смертью. Однако ученые полагают, что растительное масло, содержащее большое количество транс-жиров, является важным фактором в объяснении смертности у тех, кто ест большое количество картофеля. 

Транс-жиры повышают уровень "плохого" холестерина в крови, который, в свою очередь, приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. 

По словам Веронезе, его исследование, возможно, предупредит людей о рисках и укажет на то, что потребление таких блюд стоит сократить. 

Веронезе также отметил, что "другие важные факторы", такие как ожирение, отсутствие физической активности и высокое потребление соли, также могут быть факторами повышенного риска ранней смерти среди людей, которые часто едят жареный картофель.

По словам диетолога Стефани Шифф из США, угрозой от употребления жареного картофеля и других крахмалистых продуктов является химическое веществом акриламид, вызывающее рак. Оно выделяется, когда крахмалистые продукты подвергаются высокой температурной обработке. 

По ее словам, уменьшить его количество можно при варке или пропаривании этих овощей. 

Как ранее сообщал "Обозреватель", американские диетологи Рэйчел Эдвардс-Стюарт и Лили Саутер создали специальное меню, которое поможет уснуть даже тем, кто постоянно страдает от расстройства сна. Медики утверждают, что оно содержит ингредиенты, которые помогут быстрее уснуть.

Источник: health.obozrevatel.com

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

hardlod@gmail.com

О сайте

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.