Шипучая прелесть: как правильно открыть шампанское

1 Янв 2017 | Автор: | Комментариев нет »

Главные атрибуты Нового года - елка и, конечно же, праздничный стол, на котором обязательно должен быть традиционный новогодний напиток - шампанское.  

Главные атрибуты Нового года - елка и, конечно же, праздничный стол, на котором обязательно должен быть традиционный новогодний напиток - шампанское. Однако до сих пор многие не знают, как правильно открыть бутылку с пенным. Высший пилотаж - откупорить ее с легким хлопком, когда вместо пены поднимается нежный дымок. Но есть и еще несколько секретов.

Оказывается, шампанское перед застольем необходимо охладить до 6-8 градусов. Правда, эксперты не советуют делать это при помощи морозилки. Шампанскому это вредит и оно может утратить свою шипучую прелесть. Лучше бутылку на несколько часов ставить в ведерко со льдом или на нижнюю полку холодильника. Для тех, у кого ведерка нет, можно просто выставить бутылку на балкон.

А еще перед тем, как откупорить, бутылку нужно наклонить примерно под 40-45 градусов и упереть дном в твердую поверхность. В бутылке игристого очень высокое давление - около 67 атмосфер. Это в два раза больше, чем давление в шине легкового автомобиля. При наклоне основной удар газов придется на плечики бутылки - место, где начинается горлышко.

Новый год не за горамиОригинальные идеи подарков

А вот если держать тару прямо, все атмосферы ударят по пробке. Насколько наклонить бутылку, легко определить визуально: если бутылка наклонена правильно, шампанское будет на расстоянии примерно 1 см от пробки.

Для надежного удержания бутылку можно обернуть салфеткой, чтобы не выскальзывала. При открытии шампанское важно не трясти, иначе пробка может выстрелить. Сильный хлопок смотрится эффектно, но говорит о том, что игристое вино открыто неправильно. Кроме того, брызги могут запачкать окружающих.

Крутить нужно не пробку, а бутылку. А еще знатоки утверждают, что одной бутылки может хватить на 8 порций.

Подробнее в
сюжете Новый год в СНГ
Назарбаев: 2017 год будет особенным для Казахстана
Казпочта осчастливила детей подарками от Деда Мороза
Источник: mir24.tv

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

hardlod@gmail.com

О сайте

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.