Сила азербайджанского чая

21 Апр 2017 | Автор: | Комментариев нет »

70% всего чая в Советском Союзе производилось именно в Азербайджане. Сейчас в стране выпускают 300 сортов чая.  

В Азербайджане все важные вопросы решают именно за чаем, а любителей горячего напитка называют чайхорами. В Азербайджане с чая день начинается и им же заканчивается. Отдых, работа - все за чашкой чая, даже примета есть: если снится чайхана - быть большой радости, передает корреспондент «МИР 24» Нармин Абасова.

Чайхана - традиционное место для мужчин. Женщинам туда вход воспрещен. Но в столице открыли женскую чайхану, где представительницы прекрасного пола собираются обсудить свои секреты.

Меню дамского клуба - варенье домашнего приготовления, сухофрукты и много видов чая с целебными травами специально для прекрасной половины человечества. «Чабрец» переводится с древнегреческого как «сила духа». Он успокаивает нервную систему и придает силы. Чай должен быть свежезаваренный, цвет насыщенный бордовый. Предлагать светлый чай в Азербайджане считается неприличным, может быть, поэтому зеленые сорта в стране не популярны.

В Масалинском районе Азербайджана чайные плантации находятся высоко в горах. Эти плантации разбили в 1937 году. Чаем были засеяны почти девять тысяч гектаров.

То вред, то польза Как кофе водит ученых за нос

«70% всего чая в Советском Союзе производилось именно в Азербайджане. В 90-е годы плантации пришли в упадок. Их возрождение началось примерно десять лет назад. А в настоящее мы уже работаем стабильно», - рассказывает специалист по чаю Садагат Юсифов.

Что бы получить килограмм готового чая, нужно собрать четыре килограмма. Во время работы и сбора урожая женщины поют песни о чае. Они верят, что музыка влияет на вкус, цвет и аромат напитка.

Сейчас в стране выпускают 300 сортов чая. Продукция реализуют не только в республике, но и экспортируют.

Источник: mir24.tv

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

hardlod@gmail.com

О сайте

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.