Фастфуд под звездами Мишлен

23 Июл 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Сразу три закусочных в Сингапуре впервые в мире удостоились этой высокой награды.  

Уличная еда с мировым именем. Впервые в истории звезды Мишлен получил обычный фастфуд. Сразу три закусочных в Сингапуре удостоились этой высокой награды, сообщает «МИР 24».

Все эти заведения предлагают главные блюда южноазиатской кухни - рис, курицу и лапшу. Повар и владелец одного из легендарных теперь киосков - 51-летний Чан Хонь Мень. Он готовит почти всю жизнь и давно завоевал сердца сингапурских гурманов. Попав в мишленовский список, Чан Хонь Мень не собирается переписывать ценники. Тарелка риса с курицей в соевом соусе его приготовления будет по-прежнему стоить всего два доллара.

«Я очень рад. Никогда не думал, что наша уличная еда может стать известной во всем мире. Я очень счастлив. Надеюсь, следующее поколение продолжит наше дело», - сказал он.

Дешевая уличная еда - важная часть культуры Сингапура и одна из главных достопримечательностей. Однако сейчас она под угрозой - большинство поваров уже старики, а молодежь не спешит сменить их на тяжелой, не очень престижной и мало оплачиваемой работе.

Всего в Сингапуре около шести тысяч киосков с едой. Мишленовские звезды, помимо Чана, получили еще два уличных повара. Всего в городе-государстве престижной награды удостоились 27 заведений. Однако раньше это были только рестораны.

Красный гид Мишлен - это самый известный и влиятельный ресторанный рейтинг в мире. В зависимости от качества заведения ему могут быть присовены от одной до трех звезд. В России ни один ресторан такой чести не удостаивался.

Источник: mir24.tv

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости
Наши партнёры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

hardlod@gmail.com

О сайте

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.