Пять самых простых рецептов варенья

17 Июл 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Мало времени? Или вы считаете, что ваши руки растут, как раз из того самого места? Попробуйте наши пять рецептов варенья и поймете, что все просто.  

Лето - самое время для заготовок на зиму. Для тех, кто не хочет тратить на заготовки из ягод много сил и времени, мы подготовили пять самых простых рецептов варенья.

Варенье из клубники

Нам понадобятся:

  • Ягоды клубники (1кг)
  • Сахар (0,8 кг)
  • Отбираем ягоды. Очищаем их от хвостиков, моем и кладем в глубокую емкость, в которой будем варить варенье. Затем засыпаем клубнику сахаром и ждем пока выделится сок. Когда сок появится, ставим кастрюлю на плиту. Доведя варенье до кипения, снимаем пенку и варим ягоды еще пять минут. Вуа-ля! Варенье готово. Осталось только уложить его в заранее подготовленные стерилизованные банки и закатать жестяными крышками. Далее даем варенью остыть в перевернутом виде и отправляем в прохладное место.

    Варенье из вишни

    Нам понадобятся:

  • Ягоды вишни (1 кг)
  • Сахар (1,2 кг)
  • Вишню необходимо перебрать и хорошо промыть, а затем удалить черенки. Потом помещаем ягоды в кастрюлю или миску и пересыпаем каждый слой сахаром. Вишня должна пустить сок. После того, как ягоды пустят сок, мы помещаем массу на плиту и доводим до кипения. Затем снимаем пенку и варим еще пять минут, постоянно помешивая. Горячую массу разливаем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.

    Варенье из малины

    Нам понадобятся:

  • Ягоды малины (1 кг)
  • Сахар (1,5 кг)
  • Перебираем малину и отделяем ее от хвостиков. Затем необходимо помыть ягоды. Причем, делать это нужно очень аккуратно, чтобы их не помять. После того, как малина вымыта, положим ее в эмалированную кастрюлю и засыпаем сахаром. Лучше всего делать это слоями. Затем оставляем малину до тех пор, пока ягоды не дадут сок.

    Сливаем сок и добавляем к ягодам оставшийся сахар. Выделившийся сок ставим на плиту и варим 10-15 минут. В полученный сироп добавляем ягоды малины и доводим до кипения. Затем снимаем пенку и варим еще 15 минут. Готовое горячее малиновое варенье разливаем по заранее стерилизованным баночкам и закрываем крышками. Можно капроновыми или металлическими.

    Варенье из яблок

    Нам понадобятся:

  • Яблоки (1 кг)
  • Сахар (1 кг)
  • Лимон (1 шт.)
  • Отбираем яблоки. Важно, чтобы они были твердыми и не перезревшими. Тщательно промываем, убираем сердцевину, хвостики и очищаем от кожуры. Затем режем на маленькие дольки не более 1-2 см и кладем в кастрюлю. Добавляем сахар, а в конце нарезаем мелко лимон и выкладываем сверху. Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на плиту и варим на медленном огне 20-30 минут, постоянно помешивая. Можно добавить немного воды. Когда варенье станет достаточно густым, можно снять его с плиты. После чего мы разливаем его по стерилизованным банкам, закатываем и ставим на пол остывать.

    Варенье из смородины

    Нам понадобятся:

  • Смородина (1 л)
  • Сахар (1,5 ст. л.)
  • Апельсины (2 шт.)
  • Смородину промываем и пропускаем через мясорубку. Затем засыпаем сахаром и ставим на плиту. Варим на медленном огне и доводим до кипения, постоянно помешивая. Моем апельсины и 10 минут варим в воде. Затем остужаем их и тоже пропускаем через мясорубку. После того, как варенье закипит, добавляем в него пропущенные через мясорубку апельсины, снова доводим до кипения и варим 10 минут. Приготовленное варенье раскладываем по банкам и закатываем крышками.

    Татьяна Поддубская

    Источник: mir24.tv

    Здесь вы можете написать комментарий

    * Обязательные для заполнения поля
    Twitter-новости
    Наши партнёры
    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты

    hardlod@gmail.com

    О сайте

    Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.