Свойства малины. Как сохранить малину на зиму?

У овощей и фруктов, всегда стоит учитывать их сезонность. В это время в них больше всего минералов, витаминов и других активных веществ, а цена при этом на них ниже. Летом обязательно нужно покупать ягоды, такие как, земляника, клубника, ежевика, лесные ягоды и малина.

Малина — летний кустарник, его высота достигает 2 м. Кустарники не только выращивают на дачах, огородах, они растут и в естественных условиях. Малину можно найти в лесах. Она цветет с июня по август, это зависит от сорта. Плоды обычно имеют цвет от светло-красного, красного до темно-вишневого. Малина очень ароматная ягода и обладает винно-сладким вкусом.

Прежде всего, малина обладает жаропонижающим и патогенным действием — особенно свежий малиновый сок и ягоды.

А вот листья кустарников малины, обладают вяжущими, противовоспалительными и антибактериальными свойствами, которые могут помочь при возникновении диареи. Листья малины также оказывают диастолическое действие на гладкие мышцы матки, кишечника и сосудов.

Плоды содержат органические кислоты, такие как: лимонные, яблочная или салициловая кислота. Кроме того, также содержит пектин и антоцианы, последний обладает антиоксидантными свойствами. Они оказывают положительное влияние на кровеносные сосуды — уменьшает проницаемость капилляров, оказывает противоотечное и антитромбозное действия для здоровья глаз.

В 100 г свежей ягоды, содержится в среднем 662 мг полифенолов. Благодаря этому и вызвана высокая концентрация антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами.

Благодаря присутствию клетчатки в ягодах, регулируется работы пищеварительной системы и, следовательно, обмена веществ.

Изучая полезные свойства различных ягод или фруктов, можно сделать перерыв и отвлечься на такое приятное занятие, как онлайн игры. На сайте https://igroviyeavtomationline.com/777-slots-dlia-kajdogo-posetitelia/ любой клиент имеет возможность провести время весело, при этом выиграть немалые деньги. Условия пополнения карты и снятие выигрыша очень просты и понятны каждому.

Можно ли есть малину во время беременности?

Среди беременных много мифов о запрещенных продуктах. Одним из них является малина, но вы можете быть спокойны. В ягоде содержится полифенолы и много витаминов. Однако следует помнить, что они также являются источником фруктозы — простых углеводов. А во время беременности нужно контролировать свой вес. Лучше всего добавлять малину в качестве дополнительного компонента к другим блюдам, например, к каше или йогурту, употреблять в качестве отдельной закуски.

Малина на зиму

В межсезонье, вы также можете насладиться вкусом малины, в виде замороженных фруктов или сваренного малинового варенья. Во время термической обработки некоторые активные вещества разрушаются. Поэтому имейте в виду, что варенье и замороженные ягоды нужно хранить должным образом, чтобы свести к минимуму испарение минералов и витаминов.

Малина — вкусные ягоды. Богато витаминами и полифенолами. Благоприятно воздействует на организм, особенно на сердечную систему, снижает риск появление рака. Наиболее ценными являются свежие ягоды. В межсезонье, вы можете добавлять в пищу, замороженную малину или варенье. И да, беременным женщинам тоже можно есть малину.