Диетолог объяснил, как на карантине сохранить фигуру и здоровьеЭксклюзив

15 Апр 2020 | Автор: | Комментариев нет »

Как не потолстеть и остаться здоровым во время самоизоляции

Снижение физической активности приводит к нарушению обмена веществ, который трудно вернуть в норму.

Многие задумываются о том карантин, предполагающий длительную изоляцию дома, повлияет на фигуру. Но набор лишних килограммов, вызванных малоподвижностью и перееданием - это далеко не самое страшное.

О том, с чем население может столкнуться во время вынужденного снижения двигательной активности и как это может повлиять на организм, Корреспонденту рассказал автор и ведущий онлайн-курса Вкусная и здоровая жизнь, диетолог, коуч здорового питания Макс Погорелый.

Главная проблема - нарушение обмена веществ. Наука детально исследовала последствия постельно-диванного режима жизни и они - ужасны. Это - стойкие нарушения обмена веществ, которые переводят организм в режим накопления жира, блокируют желание двигаться, и усиливают тягу к сладкому, жирному и мясной пище.

Через 3-5 дней резкого снижения физической активности начинает расти толерантность организма к глюкозе. Толерантность - это терпимость, то есть терпимость к глюкозе - повышается.

Каждый пятый умирает из-за питания: украинцы лидируют

"При недостатке движения способность клеток организма усваивать глюкозу катастрофически снижается и много сахара остается в крови. И тогда организм как бы повышает планку, до которой уровню глюкозы в крови разрешено подниматься. И это - вынужденная мера, поскольку, при ее введении, организм также теряет возможность гибко контролировать уровень сахара в крови после еды", - объясняет эксперт.

Пагубные последствия толерантности к глюкозе. Повышение толерантности к глюкозе быстро приводит к стойкому нарушению обмена веществ. Во-первых, организм начинает откладывать калории в жировую прослойку.

Накоплением и тратой энергии (то есть - жира и глюкозы) заведует много разных гормонов (они называются метаболическими). И толерантность к глюкозе приводит к тому, что их тонкий баланс нарушается в очень неприятном направлении: в организме сильно усложняется процесс сжигания жира.

"И вместо того, чтобы сжигать в промежутках между едой накопленный на бедрах жирок, организм начинает требовать новые порции еды сразу после того, как израсходует всю глюкозу, которую получил из пищи", - объясняет Погорелый.

Больше глюкозы в крови - сильнее голод. Из-за повышения толерантности к глюкозе начинаются регулярные мучительные приступы голода, которые принуждают постоянно перекусывать.

"То есть - потреблять лишнюю энергию и набирать еще больше жира, который организм сжигать из-за нарушения баланса метаболических гормонов, не хочет", - рассказывает диетолог.

Почему по ночам тянет на вредную еду. Снижение чувствительности организма к одному из таких гормонов - лептину - пробуждает ночной голод.

"И часов после девяти вечера будет неостановимо тянуть совершить пиратский набег на холодильник. Нарушение работы лептина заставляет жаждать именно мучного, жирного, мясного и сладкого. А также - резко снижает желание двигаться и замедляет обмен веществ", - отмечает специалист.

Эффект 14 популярных диет продержался только год

Чем больше глюкозы, тем старше лицо. Другая неприятность: как показывают исследования, чем выше у человека уровень сахара в крови, тем старше он выглядит.

"Регулярный избыток сахара в крови сильно разрушает коллаген и эластин (белки кожи, который обеспечивают ее упругость). Появляются морщины, кожа обвисает, становится одутловатой. В медицине такой тип старения кожи называется "сахарное лицо", - рассказал Погорелый.

Повышается риск развития диабета и онкологических заболеваний. Постоянные скачки уровня сахара в крови повышают риск появления диабета второго типа и разных видов рака до 40 процентов.

Вернуть метаболизм в норму не поможет и правильное питание. А вот вернуть баланс метаболических гормонов и обмен веществ к норме - очень сложно. Ведь из-за этих нарушений, ваш организм тянет переедать сладкого и жирного, накопленный жир - не сжигается, а двигаться не хочется вовсе.

Если здоровому человеку для получения перечисленных выше проблем нужно регулярно съедать по 300 граммов конфет за раз, то у человека с повышенной толерантностью к глюкозе ее уровень в крови будет подниматься до опасных высот даже от вполне обычной еды.

"То есть, еще до выхода из карантина вы рискуете приобрести все перечисленные выше проблемы, даже, если будете питаться сбалансировано и - не переедать. Просто - из-за вынужденного снижения двигательной активности", - отмечает Погорелый.

Как питаться при низкой двигательной активности. Необходимо сократить употребление продуктов, которые быстро и сильно повышают уровень сахара в крови.

Основу питания должны составлять приготовленные и сырые овощи, фрукты (кроме бананов и сладкого винограда), цельнозерновые каши из кукурузы, пшена, киноа. Очень хороша гречка (лучше - зеленая, в ней еще и витамин Е есть, который повышает иммунитет).

Можно есть все бобовые и небольшие количества картошки. Заправлять их и овощи оливковым маслом.

Из животных продуктов оптимальны: морская рыба, белое мясо, кисломолочные продукты и яйца.

У мясоедов - инфаркт, у веганов - инсульт. Исследование

Из сладкого лучше употреблять только небольшие количества меда: он подает в кровь меньше глюкозы, чем сахар или мучные изделия. А вот от них следует полностью отказаться до момента возобновления нормальной активной жизни.

"Конечно, такой режим питания потребует напряжения. Но оно - стоит того, ведь для того, чтобы вернуть к норме нарушенный за время карантина обмен веществ, понадобится куда больше времени и усилий", - подчеркивает специалист по правильному питанию.

 

Новости от Корреспондент.net в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet

Источник: korrespondent.net

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости
Наши партнёры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

hardlod@gmail.com

О сайте

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.