По подсчетам диетологов, россияне — первые в мире по потреблению пальмового масла. Но именно в таком продукте содержатся насыщенные жиры, которые не выводятся организмом и оседают в сосудах в виде холестериновых бляшек.
Два года исправительных работ — такое наказание собирается ввести Роспотребнадзор за производство и продажу поддельных продуктов.
Проверки показали, что в молочных изделиях используют пальмовое масло. Насколько оно вредно, выясняла корреспондент телеканала «МИР 24» Маргарита Гырылова.
Это — редкая для наших дней сыроварня. Ни сухого молока, ни пальмового масла, сырье поступает прямо из-под буренки.
Жизнь без мяса
Путь к здоровью или болезням
Утром привезли, к вечеру оно превратится в сыр. Никаких чудес — только традиционные технологии. Но их здесь чтят и верно им следуют. Хотя хлопот с натуральным молоком больше, да и сама продукции дороже. Говорят, обманывать покупателей стыдно.
«Это вовсе не сыр, это продукт на основе пальмового масла, при производстве которого коровы не участвовали. Пальмовое масло — это враг российского, русского фермерства, оно не дает развиваться всей молочной промышленности, потому что она в разы дешевле», — показывает фермер Олег Сирота.
Одна тонна молока стоит 30 тысяч рублей. Из нее получается всего 40 килограммов животного жира. Отсюда простая арифметика: килограмм молочного жира — 750 рублей. Кило пальмового масла — 90 рублей. Оно дешевое, и его получается много.
Там за океаном, в Малайзии и Индонезии, масла добывают столько, что хватило бы заполнить семь олимпийских бассейнов. Бизнес выгодный — вложений минимум, деньги буквально на пальмах растут это 20 млрд. долларов в год. Оттого плантации шире.
Масла все больше, россияне же — главные едоки, первые в мире по потреблению пальмового масла.
В нем большое содержание витамина E, D, кератина больше в 10 раз, но есть и насыщенные жиры. Они плохо выводятся из организма. Этот шлак накапливается в виде холестериновых бляшек, сосуды сужаются.
Основной поставщик пальмового масла в Россию — Индонезия. Больше 700 тысяч тонн завезли только за первое полугодие прошлого года.
О подноготной продуктов Евгений знает все. И знания эти молодого химика не смущают, он как ел творог с примесью пальмового масла, так и ест.
«В самом пальмовом масле нет никакого вреда, потому что масло, как и любой жир, состоит из глицерина и разных кислот. Ведь мы потребляем подсолнечное масло, конопляное, оливковое..Если они чистые, правильно приготовлены, они не нанесут вреда», — отмечает старший научный сотрудник лаборатории качества и безопасности пищевой продукции Евгений Колпаков.
Другой вопрос — фальсификация продукта. Вот и в нашем образце сливок немного, а значит масло ненастоящее. Это спред с примесью растительных масел, хотя на упаковке об этом ни слова, а значит, покупателя пытались обмануть.
«Сегодня к изготовителям фальсификата применяют меры административного наказания — штраф от 300 до 700 тысяч рублей во-первых, и во-вторых, продукция не допускается к обороту», — поясняет заместитель начальника отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Москве Людмила Соколова.
Сегодня Роспотребнадзор планирует ужесточить наказание. Ввести два года исправительных работ за производство и продажу поддельных продуктов. Поправки в Уголовный Кодекс пока еще не внесены, а вот продавцы уже страхуются — перепроверяют поставщиков.
Сюда в лабораторию сами приносят образцы товаров, чтобы не быть заодно. Так уж повелось, что информация на упаковке российской «молочки» не всегда правдива.
Подробнее в
сюжете Красота и здоровье
Во Франции запретили бесплатную газировку
В чем причина агрессии голодного человека?
Источник:
Отправить ответ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.