В Петербурге появился свой рецепт кофе

22 Июн 2017 | Автор: | Комментариев нет »

Напиток с интенсивным и ярким вкусом создали специалисты петербургского Музея кофе на основе исторических материалов.  

В Северной столице России официально утвердили фирменный рецепт местного кофе. Его создали специалисты петербургского Музея кофе на основе исторических материалов, сообщает ТАСС.

Отмечается, что одобренное Смольным руководство по приготовлению кофе разработано в рамках программы возрождения былых городских гастрономических обычаев «Петербургская кухня», которая реализуется уже в течение двух лет.

Для приготовления «Кофе по-петербургски» понадобится 18 г свежеобжаренного кофе Арабика, 80 мл горячей воды и 1-2 столовых ложки молочной пены, символизирующей белые ночи. Сначала нужно приготовить двойной эспрессо, затем добавить в него горячую воду и молочную пену, взбитую в капучинаторе. Напиток подается со стаканом воды.

То вред, то польза Как кофе водит ученых за нос

Сваренный таким образом кофе получается не очень крепкий, но с интенсивным и ярким вкусом. Планируется, что его будут подавать гостям на официальных приемах и обедах, а в будущем новый продукт предложат ряду кофеен города на Неве.

Единственный в России Музей кофе, сформировавшийся из частной коллекции, действует в Петербурге с 2008 года. Здесь не только рассказывают об истории и традициях потребления кофе, но и учат правильно готовить и пить этот напиток, проводят дегустации и мастер-классы по обжарке.

В мае в одном из американских кафе любителям кофе было предложено испить горячий напиток вместе с грызунами.

Подробнее в
сюжете Кухни мира
Перекусываем правильно и с пользой
Торт - лучший друг фигуры
Источник: mir24.tv

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости
Наши партнёры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

hardlod@gmail.com

О сайте

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.